‘Vorst doet wijnbouwers veel pijn’

Zachtere winters en een vroegere sapstroom – de klimaatverandering zorgt ervoor dat wijnstokken al vroeg in het jaar bescherming nodig hebben tegen voorjaarsvorst. Zes jaar geleden bedachten twee Belgische elektrotechnisch ontwerpers daarvoor een eenvoudige maar innovatieve oplossing: bescherming met stralingswarmte. We praten met medeoprichter Laurens De Vos over hoe hun start-up uitgroeide tot een wereldwijd succes en de stress bij wijnbouwers verlicht met een duurzaam, geautomatiseerd systeem.