Wijnmaker en -adviseur Stan Beurskens sprak tijdens het wijnbouwcongres op 16 mei 2025 in Maastricht over hoe technologie, digitalisering en kunstmatige intelligentie de werkzaamheden in de wijngaard en wijnkelder efficiënter kunnen maken. In een kort interview met Wijn en Wijngaard deelt hij de kern van zijn presentatie, zijn indruk van het congres en zijn visie op de toekomst van de wijnbouw in de Lage Landen.