NIEUWS
Wijn op vat in het oudste gebouw van Antwerpen
24 jan 2025De Wijnfaktorij bestaat dit jaar 10 jaar en viert dit op een unieke manier. Drie vaten rode wijn zullen overgebracht worden naar de kelders van Het Steen, het oudst bewaarde gebouw van Antwerpen, om daar in koele en vochtige omstandigheden te rijpen.
Zachte snoei: wanneer de plant niet de theorie volgt
16 jan 2025Er is een alsmaar toenemende interesse in de zachte snoei van de wijnstok en dat is een goede zaak. Deze methode gaat uit van een duurzame wijnstok met een afwijkende opbouw van de plant en met respect voor de sapstroom.
Honden detecteren meeldauw in wijngaarden
10 jan 2025Amerikaanse onderzoeksresultaten suggereren dat detectiehonden een effectief en innovatief hulpmiddel kunnen zijn om besmette planten in wijngaarden te identificeren.
Nieuwe toepassingen van koolzuurmaceratie
7 jan 2025Koolzuurmaceratie blijkt effectief in het verlagen van alcohol, het verminderen van 'foxy' aroma's en het verlagen van hoge appelzuren.
Henrico van Lammeren is de nieuwe voorzitter van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW)
2 jan 2025De KVNW heeft Henrico van Lammeren met ingang van 1 januari 2025 benoemd tot voorzitter. Hij volgt Peter van Houtert op die het voorzitterschap ruim 14 jaar bekleedde.
Wijn in wording, kwestie van geduld
23 dec 2024We zitten inmiddels in december, en de jonge wijnen staan in de wijnkelder te rijpen. De eerste oversteek is al achter de rug; dat gebeurt meestal een maand na de start van de gisting. Dan hebben we het over half november op zijn laatst. Bij de vroege rassen zoals solaris bijvoorbeeld, is de eerste oversteek al omstreeks half oktober.
Nieuwe culinaire thriller ‘Jaloersmakende Wijn’ onthult de schaduwkant van de landbouw
19 dec 2024Met zijn tweede culinaire thriller ‘Jaloersmakende Wijn’ neemt auteur Peter Klosse lezers mee op een intrigerende reis door wijngaarden, kelders en keukens. Het boek biedt een spannende blik achter de schermen van de wijnindustrie, terwijl het actuele thema’s als duurzaamheid en verantwoord landbouwbeleid op een begrijpelijke manier belicht. Natuurlijke wijnbouw In Jaloersmakende Wijn volgen we […]
Wijngaarden bemesten met menselijke urine
17 dec 2024Lactipi Plus is een biostimulant geproduceerd uit menselijke urine die wordt verzameld in composttoiletten, geïnstalleerd bij tankstations langs snelwegen, het themapark Futuroscope en op verschillende festivals zoals Rock en Seine en Solidays.
