NIEUWS
Circulaire Viti- en Vini-cultuur
28 jul 2024‘Circulaire Viti- en Vini-cultuur’, Symposium voor alle wijnbouwers & wijnmakers Woensdag 4 december 2024, te Syntra-West, Kortrijk Symposium over circulariteit in de wijnbouwsector, een organisatie van WOW vzw Op woensdag 4 december 2024 organiseert de WOW vzw, de vereniging voor de West- en Oost-Vlaamse Wijnbouwers, een symposium met als thema “Circulariteit in de wijnbouw”. Dit […]
Favoriete regionale wijn en spijs combinaties
24 jul 2024WIJN EN SPIJS Interview door Peetra van der Knaap, registervinoloog met sommelieraantekening Druivenrassen in Nederland en België, we hebben er legio. Maar welk gerecht eet je nu bij een Johanniter-wijn? En wat past het beste bij Auxerrois? Of Cabernet Cortis-wijnen? We zetten voor u een paar favoriete combinaties op een rijtje, ter inspiratie. Per druivenras […]
Peter Klosse: Ik pleit voor een interactieve relatie tussen professionals in de gastronomie en de wijnboeren
23 jul 2024‘Ik heb veel met Nederlandse wijn en vind het belangrijk om onze wijnboeren te koesteren. De Nederlandse Gastronomie zou de Nederlandse wijn een warm hart toe kunnen dragen. Eén: omdat wijn van eigen bodem veel beter is dan mensen denken. Twee: de smaak van Nederlandse wijn gevarieerder is dan menigeen verwacht en drie omdat regionaliteit steeds belangrijker wordt.’
Stikstof in de wijngaard
17 jul 2024Als we opzoeken welke stoffen er het meest op aarde voorkomen dan vinden we vaak het typische lijstje terug: zuurstof, koolstof, stikstof en water… maar de kans is groot dat dit niet klopt. Er wordt vermoed dat het overgrote deel van de aardmantel (het gebied tussen de aardkorst en de kern, dat begint op 640 km diepte) bestaat uit perovskiet. Een materiaal dat door de wetenschap verondersteld wordt maar waarvan men nog nooit een staal heeft kunnen bemachtigen. Maar daar gaat het in dit artikel niet over. We gaan het hebben over stikstof en dat is toch blijkbaar een stof die rijkelijk aanwezig is op het hele aardoppervlak en zelfs 78% uitmaakt van de atmosfeer waarin we leven. Waarom moeten we dan nadenken over stikstof (chemisch element N van Latijnse Nitrogenium) als mogelijke meststof?
Tweede editie van Gault&Millau Belgische Wijngids en Belgian Wine Awards 2024 voorgesteld
1 jul 2024Door Matthias Vanheerentals Dag op dag na de eerste editie werd op woensdag 26 juni voor de nationale en internationale media de tweede editie van de Gault&Millau Belgische Wijngids voorgesteld in het Brusselse Maison de la Poste. Daarmee bevestigt Gault&Millau de ambitie om het succes van de eerste editie met een nieuw overzicht van de […]
Belgische wijngeschiedenis door Marc De Brouwer
30 jun 2024In mei verscheen van de hand van de Waalse wijngaardenier Marc De Brouwer zijn levenswerk: een geschiedenis van de Belgische wijnbouw, van de oorsprong tot op heden. Het Franstalige werk is getiteld La Belgique, pays de vin, vignes et vignobles, d’hier et d’aujourd’hui. L’histoire du vignoble belge. Al sinds 1978 was De Brouwer met zijn […]
Volle bak bij Brouwland’s Winefest
30 jun 2024Op 22 juni begon het wijnseizoen bij Brouwland! Meer dan vijftig wijnbouwers meldden zich aan in onze shop voor verschillende lezingen, workshops en analyses. De zalen zaten vol en de sfeer was… zomers. Ons jaarlijks Winefest was weer een groot succes! Siem Zwaard, voormalig redacteur van het Wijn en Wijngaard-magazine, kwam de wijnbouwers van de […]
Initiatieven moeten wijnbouw verder stimuleren
30 jun 2024Er worden initiatieven genomen om de wijnbouw te stimuleren. De Nederlandse provincie Limburg wil de wijnbouw een duwtje in de rug te geven. Gedeputeerde Jasper Kuntzelaers (PvdA) stelt daarvoor een plan van aanpak op. De Belgische provincie Limburg benadrukt dat investeringen in de wijnbouw alvast loont. Het aantal wijnbouwers zit in Nederlands Limburg duidelijk in […]
