Vinificatie
| Premium
Cofermentaties van gisten – Voor lager alcohol en volle smaak
| Premium
Oproeren met precisie – Batonnage geeft wijn structuur en complexiteit
Entre-Deux-Monts-wijnmaker Martin Bacquaert spreekt op Wijnbouwcongres 2026
Matthias Schmitt over dealcoholisatie: techniek, smaak en botteling
Leer wijnfouten herkennen en voorkomen met Sietze Wijma
Gistbezinksel krijgt een tweede leven dankzij subkritisch water
Dr. Felipe Salinas presenteert een plantaardige tannine als alternatief voor zwaveldioxide
Breder houtgebruik geeft witte wijn nieuwe stijlopties
Wijn en Wijngaard nieuwsbrief
Elke twee weken berichten over wijnbouw in Nederland en Vlaanderen per e-mail.