Berichtenoverzicht

Wijn in blik botst met traditie

Wijn in blik wint snel aan populariteit dankzij voordelen zoals gebruiksgemak, lagere transportkosten en duurzaamheid. Toch blijkt uit nieuw onderzoek in de Spaanse regio Rioja dat deze verpakkingsvorm in traditionele wijnmarkten nog altijd op weerstand stuit, en dat die weerstand vooral psychologisch van aard is.

Wijn in blik botst met traditie

9 apr 2026

Wijn in blik wint snel aan populariteit dankzij voordelen zoals gebruiksgemak, lagere transportkosten en duurzaamheid. Toch blijkt uit nieuw onderzoek in de Spaanse regio Rioja dat deze verpakkingsvorm in traditionele wijnmarkten nog altijd op weerstand stuit, en dat die weerstand vooral psychologisch van aard is.

Belgische wijnbouw breekt records

De Belgische wijnbouw heeft in 2025 een historisch jaar beleefd. Met een totale productie van 4,3 miljoen liter wijn wordt het vorige record uit 2023 overtuigend verbroken. Dat betekent een stijging van 25 procent, en bevestigt dat de sector zich na het moeilijke jaar 2024 krachtig heeft hersteld.

Belgische wijnbouw breekt records

31 mrt 2026

De Belgische wijnbouw heeft in 2025 een historisch jaar beleefd. Met een totale productie van 4,3 miljoen liter wijn wordt het vorige record uit 2023 overtuigend verbroken. Dat betekent een stijging van 25 procent, en bevestigt dat de sector zich na het moeilijke jaar 2024 krachtig heeft hersteld.

Ghislain Houben geeft masterclass in de dakwijngaard van Corda Campus

Op 21 mei vormt de dakwijngaard van Corda Campus in Hasselt het decor voor een bijzondere masterclass tijdens het Wijnbouwcongres der Lage Landen. Op deze unieke locatie – waar wijnstokken groeien bovenop een technologisch en innovatief bedrijvencentrum – neemt professor Ghislain Houben deelnemers mee in een vernieuwende visie op wijnbouw.

Ghislain Houben geeft masterclass in de dakwijngaard van Corda Campus

25 mrt 2026

Op 21 mei vormt de dakwijngaard van Corda Campus in Hasselt het decor voor een bijzondere masterclass tijdens het Wijnbouwcongres der Lage Landen. Op deze unieke locatie – waar wijnstokken groeien bovenop een technologisch en innovatief bedrijvencentrum – neemt professor Ghislain Houben deelnemers mee in een vernieuwende visie op wijnbouw.

Nieuw wijnevenement bundelt vakbeurs en festival in Tilburg

Op zaterdag 24 oktober 2026 vindt in de Koepelhal in Tilburg een nieuw, geïntegreerd wijnevenement plaats dat de volledige wijnketen in Nederland en België samenbrengt. De Wijnbouwbeurs der Lage Landen en het Wijnfestival der Lage Landen worden samengevoegd tot één platform voor zowel professionals als wijnliefhebbers.

Nieuw wijnevenement bundelt vakbeurs en festival in Tilburg

23 mrt 2026

Op zaterdag 24 oktober 2026 vindt in de Koepelhal in Tilburg een nieuw, geïntegreerd wijnevenement plaats dat de volledige wijnketen in Nederland en België samenbrengt. De Wijnbouwbeurs der Lage Landen en het Wijnfestival der Lage Landen worden samengevoegd tot één platform voor zowel professionals als wijnliefhebbers.

De eerste wijn van Nederlandse bodem in een circulaire fles

Wijnhoeve De Colonjes en verpakkingsspecialist PAKT introduceren de eerste circulaire wijnfles voor Nederlandse wijn. Daarmee zetten zij een belangrijke stap richting een duurzamer en lokaal georganiseerd verpakkingssysteem voor wijn.

De eerste wijn van Nederlandse bodem in een circulaire fles

18 mrt 2026

Wijnhoeve De Colonjes en verpakkingsspecialist PAKT introduceren de eerste circulaire wijnfles voor Nederlandse wijn. Daarmee zetten zij een belangrijke stap richting een duurzamer en lokaal georganiseerd verpakkingssysteem voor wijn.

Cofermentaties van gisten – Voor lager alcohol en volle smaak

Door het warmer wordende groeiseizoen stijgen de suikergehaltes in de druiven en daarmee het alcoholgehalte van de wijn, terwijl consumenten juist steeds meer vragen om evenwichtige, frisse wijnen met lager alcohol. Daarom verschuift de aandacht van wijnmakers van ingrijpende correcties achteraf naar strategieën die het fermentatieproces vanaf het begin sturen. Cofermentatie met meerdere gistsoorten biedt kansen om alcoholvorming te beperken en aroma, mondgevoel en herkomstkarakter te versterken.

Cofermentaties van gisten – Voor lager alcohol en volle smaak

18 mrt 2026

Door het warmer wordende groeiseizoen stijgen de suikergehaltes in de druiven en daarmee het alcoholgehalte van de wijn, terwijl consumenten juist steeds meer vragen om evenwichtige, frisse wijnen met lager alcohol. Daarom verschuift de aandacht van wijnmakers van ingrijpende correcties achteraf naar strategieën die het fermentatieproces vanaf het begin sturen. Cofermentatie met meerdere gistsoorten biedt kansen om alcoholvorming te beperken en aroma, mondgevoel en herkomstkarakter te versterken.

Maak kennis met Marnix en Sofie Janssens – Aiad

Waar sommigen er jarenlang naartoe werken, kwam het wijnboerschap voor Marnix en Sofie Janssens – Aiad onverwacht op hun pad. Op zoek naar rust en stilte verhuisden zij vanuit België naar de Nederlandse provincie Noord-Brabant. Om de agrarische bestemming van de aangekochte grond te behouden, besloten zij druivenstokken aan te planten. Sinds 2016 bewerken ze drie hectare wijngaard, aangeplant met klassieke rassen, waarvan ze uitsluitend mousserende wijnen maken volgens de traditionele methode.

Maak kennis met Marnix en Sofie Janssens – Aiad

14 mrt 2026

Waar sommigen er jarenlang naartoe werken, kwam het wijnboerschap voor Marnix en Sofie Janssens – Aiad onverwacht op hun pad. Op zoek naar rust en stilte verhuisden zij vanuit België naar de Nederlandse provincie Noord-Brabant. Om de agrarische bestemming van de aangekochte grond te behouden, besloten zij druivenstokken aan te planten. Sinds 2016 bewerken ze drie hectare wijngaard, aangeplant met klassieke rassen, waarvan ze uitsluitend mousserende wijnen maken volgens de traditionele methode.

Oproeren met precisie – Batonnage geeft wijn structuur en complexiteit

Wat ooit begon als een eeuwenoude Bourgondische praktijk, is vandaag een verfijnde oenologische techniek die de structuur, stabiliteit en complexiteit van wijn verbetert. Het gecontroleerde oproeren van afgestorven gistcellen brengt deze opnieuw in suspensie en stimuleert de interactie met de wijn. De frequentie en het juiste moment van battonage zijn daarbij cruciaal voor het gewenste resultaat.

Oproeren met precisie – Batonnage geeft wijn structuur en complexiteit

13 mrt 2026

Wat ooit begon als een eeuwenoude Bourgondische praktijk, is vandaag een verfijnde oenologische techniek die de structuur, stabiliteit en complexiteit van wijn verbetert. Het gecontroleerde oproeren van afgestorven gistcellen brengt deze opnieuw in suspensie en stimuleert de interactie met de wijn. De frequentie en het juiste moment van battonage zijn daarbij cruciaal voor het gewenste resultaat.