Op 21 mei vormt de dakwijngaard van Corda Campus in Hasselt het decor voor een bijzondere masterclass tijdens het Wijnbouwcongres der Lage Landen. Op deze unieke locatie – waar wijnstokken groeien bovenop een technologisch en innovatief bedrijvencentrum – neemt professor Ghislain Houben deelnemers mee in een vernieuwende visie op wijnbouw.
De Belgisch-Nederlandse wijnbouw staat aan de vooravond van een transitie. Zonder historisch verankerde terroirs of gevestigde druivenrassen is het weinig zinvol om traditionele wijnregio’s te kopiëren. Het project op Corda Campus kiest daarom voor een andere benadering.
Alternatief voor klassieke wijngaarden
Tijdens deze interactieve masterclass licht Houben het designed terroir-model toe: een innovatief productiesysteem dat speciaal ontwikkeld werd voor wijnbouw in een koel klimaat. In plaats van klassieke bodemgebonden wijngaarden wordt gewerkt met een gecontroleerde groeicontext waarin de omgeving van de wijnstok doelgericht wordt samengesteld en gestuurd.
Concreet betekent dit dat de wijnstok groeit in zorgvuldig gekozen substraten die fungeren als voedingsomgeving. Deze aanpak maakt het mogelijk om factoren zoals water, voeding en wortelontwikkeling nauwkeurig te beheersen, en zo meer grip te krijgen op kwaliteit en consistentie.
Experimentele omgeving
De dakwijngaard van Corda Winery fungeert als experimentele site waar tussen 2023 en 2025 intensief werd getest met onder meer non-residu benaderingen, door middel van aangepaste spuitschema’s en het gebruik van natuurlijke meststoffen. Daarbij werd onder meer een versterkte loofwand en een verbeterde wortelstructuur vastgesteld. Tijdens de masterclass worden deze resultaten ter plaatse toegelicht, met aandacht voor de praktische toepasbaarheid in moderne wijngaarden.
Grenzen verleggen
Prof. dr. Ghislain Houben is een drijvende kracht achter vernieuwende wijnbouwconcepten. Vanuit een kleinschalige aanplant in Belgisch Limburg bouwde hij zijn activiteiten uit en verwierf hij bekendheid door zijn experimentele aanpak en focus op innovatieve teeltmethodes, waaronder urban viticulture, oftewel stedelijke wijnbouw.
Voor het volledige programma van het Wijnbouwcongres der Lage Landen, zie: www.wijnbouwcongres.nl.
