Tijdens het Wijnbouwcongres der Lage Landen op 21 mei 2026 in Hasselt pleitte Bruno Suter, wijnmaker en eigenaar van Wijndomein De Boe in het Zeeuwse Koudekerke, voor meer aandacht voor onderstammen.
In een kort interview met Wijn en Wijngaard legt hij uit dat er veel meer mogelijkheden zijn dan momenteel worden benut. Zo vertelt hij hoe de keuze van een onderstam het oogstmoment kan helpen sturen en zelfs het smaakprofiel van wijn kan beïnvloeden.
