Het kennisprogramma van de Wijnbouwbeurs der Lage Landen is compleet. Op zaterdag 24 oktober vinden in de Koepelhal in Tilburg workshops, masterclasses en colleges plaats voor wijnbouwers, wijnmakers, vinologen en sommeliers. Onderwerpen variëren van bedrijfsvoering en wijngaardmanagement tot wijnanalyses, vinificatie en wetenschappelijk onderzoek.
Praktijk en wijnkwaliteit
Arina van Leenen van Betuws Wijndomein verzorgt een workshop over de bouwstenen van een succesvolle wijngaard. Ruud Weterings van WTOL Academy behandelt de economische kant van wijnbouw in Nederland en België en gaat in op de vraag onder welke voorwaarden een wijngaard rendabel kan zijn.
Ook wijnanalyse en kwaliteitscontrole komen aan bod. Tuur Oosthuyse van Inagro vzw bespreekt hoe analyses van druiven, most en wijn kunnen worden ingezet om het vinificatieproces te volgen en bij te sturen. Harry van den Dungen, oprichter van Meron, behandelt de combinatie van chemische analyses en sensorische beoordeling bij kwaliteitscontrole.
Klimaat en onderzoek
Dr. Vicky Corbeels van de Universiteit Antwerpen geeft de masterclass Hoe koele klimaten de Europese wijnindustrie gaan redden. Zij bespreekt onderzoeksresultaten over klimaatverandering en de mogelijke gevolgen daarvan voor wijnbouwgebieden in Nederland en België.
Corbeels neemt ook deel aan het Wijn & Wijngaard College, samen met Pim Martens van de Universiteit Maastricht en Torben Bo Toldam-Andersen van de Universiteit van Kopenhagen. Tijdens het college komen onder meer klimaatverandering, Europees beleid, nieuwe druivenrassen en wijnbouw in koele klimaten aan bod.
Onderzoekers Amber van Loosbroek en Dahise Brilinger van Wageningen University & Research verzorgen daarnaast een sessie over gewasbescherming, plaagbeheersing en duurzame wijnbouw.
Kurkafsluitingen
Dr. Paulo Lopes, Senior Innovation Manager bij Amorim Cork, verzorgt een masterclass over de invloed van kurksluitingen op de ontwikkeling, kwaliteit en houdbaarheid van wijn. Ook de toepassing van sluitingen bij no- en low-alcoholwijnen komt daarbij aan bod.
Beurs en festival
Naast het kennisprogramma is er een beursvloer met leveranciers voor de wijnbouwsector. Aansluitend vindt het Wijnfestival der Lage Landen plaats, waar Nederlandse en Belgische wijnmakers hun wijnen presenteren.
De toegang tot de Wijnbouwbeurs der Lage Landen is gratis. Vooraf registreren is wel verplicht. Bekijk het complete programma met alle exposanten, workshops en masterclasses en reserveer direct kosteloos je toegang via www.wijnbouwbeurs.nl.
